雪里蕻煎蛋饼

材料：

• 主料：腌雪里蕻100克,鸡蛋400克
• 辅料：
• 调料：味精25克,色拉油50克

操作步骤：

1.将鸡蛋磕入碗中打散，将咸菜洗净剁成细末放入蛋碗中，搅拌均匀，加入味精，油15克拌匀。
2.锅上火烧热，加入35克油，待油热再放入搅好的雪菜蛋液摊匀，改中火慢慢煎至两面金黄，改刀装盘即可。