马蹄粟米煎肉饼

材料：

• 主料：荸荠50克,鸡蛋75克
• 辅料：
• 调料：味精5克,盐3克,白砂糖5克,料酒5克,香油10克

操作步骤：

1.五花肉洗净切成小丁，加入调料拌匀，略腌。马蹄（荸荠）去皮切成小丁。
2.把各原料盛于盆中，加入调料搅拌至起胶，分成8份，压成饼状。
3.锅上火，放入油烧热，放入肉饼小火煎至金黄熟透即可装盘。