煮(12)蒸(3)拔丝(3)挂霜(2)其他(2)糖溜(2)冻(1)瓤(1)包裹蒸(1)熟炒(1)煨(1)清炸(1)干炸(1)
肝调养食谱(18)补血食谱(18)水肿食谱(8)气血双补食谱(8)补气食谱(8)肺调养食谱(8)脾调养食谱(6)利尿食谱(6)便秘食谱(4)神经衰弱食谱(3)防癌抗癌食谱(3)阳痿早泄食谱(2)心调养食谱(2)老人食谱(2)咳喘食谱(2)延缓衰老食谱(1)哮喘食谱(1)高血压食谱(1)美容养颜食谱(1)健脾开胃食谱(1)清热解毒食谱(1)健忘食谱(1)肾调养食谱(1)补虚养身食谱(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;本菜中的土豆也可用红薯代替。
做法3中,必须在未加热前加入面粉、白糖,若先加热易凝结成小团。
备熟猪油1000克,耗40克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
本品需玻璃纸1张,麻绳约200厘米。