黄瓜拌肚丝

材料：

• 主料：猪肚300克,黄瓜100克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,醋3克,味精1克,胡麻油3克,姜5克

操作步骤：

1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉，再用开水焯一下，切成细丝；黄瓜切成丝，放在盘中。
2.调料放在碗里一起调好，浇在肚丝上，拌匀即可。