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菜系:
肝调养食谱
脾调养食谱
肺调养食谱
肾调养食谱
功效分类:
肝调养食谱
脾调养食谱
肺调养食谱
肾调养食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
酱香味
工艺:
酱
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主料:
鸡蛋
功效:
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土豆
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主料:
五花肉
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功效:
酱甜莴笋
菜系:
东北菜
浏览次数:
363
次
材料:
主料:
莴笋1000克
辅料:
调料:
甜面酱550克
,
黄酱200克
操作步骤:
装腌莴笋入缸撤水,冬季撤3次,夏季撤2次,撤水后将莴笋根朝下装入布袋中,控水5-6小时,入缸卤酱(用次酱)3-4天,每天打扒3-4次,再换成甜面酱酱渍,冬季酱渍15天,夏季酱渍10天,即为成品。
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