干贝瘦肉粥

材料：

• 主料：糯米,大米,干贝,里脊,姜,水,淀粉,色拉油,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
4改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。