萝卜丝烹汤

材料：

• 主料：萝卜200克
• 辅料：虾皮15克,香菜5克
• 调料：大葱55克,姜5克,盐3克,味精2克,香油2克

操作步骤：

1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。