红杞鲫鱼汤

材料：

• 主料：鲫鱼500克
• 辅料：枸杞子15克
• 调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,盐3克

操作步骤：

1.将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净；姜切片，葱切花。
2.锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。