萝卜鲤鱼汤

材料：

• 主料：鲤鱼600克
• 辅料：白萝卜300克
• 调料：大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 鱼收拾干净，切成适当的片；
2. 萝卜切丝；
3. 葱、姜切片；
4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；
6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。