炝炒芦笋尖

材料：

• 主料：芦笋450克
• 辅料：
• 调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

操作步骤：

1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。