椒油拌莴笋条

材料：

• 主料：莴笋500克
• 辅料：
• 调料：盐5克,胡麻油10克,醋5克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；莴笋削去皮洗净，一切两瓣，直刀切成三分宽的斜条，放在开水锅中焯一下，捞出沥干，撒盐加醋拌匀，盛盘放入姜、葱，淋上香油即可。