乌鸡乌贼当归汤

材料：

• 主料：乌骨鸡1000克
• 辅料：当归30克,黄精60克,鸡血藤120克
• 调料：葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克

操作步骤：

1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；
2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；
3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；
4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；
5. 改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。