1. 将淮山、薏米、红枣等除去杂质,洗净;2. 淮山研细成粉;3. 将薏米下入锅内,注入清水适量,置火上煮开花;4. 再将糯米、红枣下入锅内,煮45分钟;5. 待米将熟时,将淮山粉主入不断搅拌;6. 约隔2分钟后,再将马蹄粉加入锅内搅匀,加入白糖即成。