党参馄饨

材料：

• 主料：小麦面粉500克
• 辅料：半夏15克,黄连5克,党参20克,甘草5克
• 调料：姜10克,植物油50克,盐6克

操作步骤：

1. 将党参、干姜、制半夏、黄连、生姜、甘草、大枣一同置于锅内；
2. 加入适量清水用武火烧沸，再改用文火煎煮15分钟后滤去药渣，留汁待用；
3. 将猪肉洗净并剁成肉茸；
4. 素油炼熟；
5. 干姜切成末；
6. 然后将猪肉茸、淀粉、姜末拌成馅待用；
7. 将面粉置于面板上，用煎煮好的药液将面粉和成面团；
8. 用擀成面杖擀成薄片，切成馄饨皮大小；
9. 然后按常规方法包成馄饨煮熟即成。