茼蒿猪肝鸡蛋汤

材料：

• 主料：猪肝120克,茼蒿320克
• 辅料：鸡蛋70克
• 调料：盐4克

操作步骤：

1. 茼蒿菜用水洗净，滴干；
2. 猪肝用水洗净，切薄片；
3. 鸡蛋拂匀；
4. 加水于瓦煲内，煲至水滚；
5. 放入茼蒿菜，滚熟；
6. 放入猪肝，候猪肝熟；
7. 放入鸡蛋浆和细盐调味；
8. 将蛋浆搅成蛋花，即可饮用。