八宝饭

材料：

• 主料：糯米250克
• 辅料：梅子5克,葡萄干10克,核桃10克
• 调料：白砂糖50克

操作步骤：

1. 先将枣、核桃仁洗净，糯米淘洗备用；2. 将糯米加适量水，上锅蒸熟，并将蒸熟的糯米饭晾凉，加白糖拌匀备用；3. 将饭碗的内壁涂抹一层油，然后用红枣、青梅、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、红绿丝等在碗底摆成花色图案；4. 取适量蒸熟的糯米饭盖放在摆图案的碗里，糯米饭上面放一层豆沙馅，豆沙馅上再放一层糯米饭，并将之抹平；5. 将碗放在笼屉再蒸半小时；6. 取出碗，倒扣在大盘内。