北方馄饨

材料：

• 主料：小麦面粉120克
• 辅料：白菜50克
• 调料：黄酒5克,盐5克,香油10克,味精2克,胡椒粉10克,大葱8克

操作步骤：

1. 大白菜洗净切碎沥干；
2. 猪肉剁成肉糜；
3. 用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；
4. 用清水和面，擀成馄饨皮；
5. 馄饨皮加馅，包成馄饨；
6. 取一汤碗，加入沸水，投入馄饨，高火3分钟后，即可食用。