姜拌菜花

材料：

• 主料：菜花500克
• 辅料：
• 调料：花生油20克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒3克

操作步骤：

1.大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，切成小朵，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，撒入精盐、味精、葱花和姜末。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将花椒炸出香味，浇在菜花上，拌匀装盘即可。