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本品需鸡汤约250克。
1. 鱼丸本身有咸味,所以加盐调味时注意用量; 2. 本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样; 3. 鱼丸制作方法:取鱼肉适,用刀背剁成蓉,加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀,做成鱼丸即可。
本品需高汤约750克。
1. 木耳需用凉水泡,切不可用热水,否则口感不好; 2. 此外,海参体内含有各种碱性物质,若不仔细清洗,会造成肉质有苦味且涩口。