松仁鱼丸粥

菜系：快餐/主食 浏览次数：400次

材料：

• 主料：稻米120克
• 辅料：鱼丸50克
• 调料：盐2克,味精1克

制作提示：

1.　鱼丸本身有咸味，所以加盐调味时注意用量；
2.　本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样；
3.　鱼丸制作方法：取鱼肉适，用刀背剁成蓉，加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀，做成鱼丸即可。　

口味描述：

1.　鱼丸本身有咸味，所以加盐调味时注意用量；
2.　本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样；
3.　鱼丸制作方法：取鱼肉适，用刀背剁成蓉，加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀，做成鱼丸即可。　

操作步骤：

1.　松仁、鱼丸分别洗净；
2.　大米洗净后用水浸泡30分钟；
3.　锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟；
4.　加入鱼丸继续煮15分钟；
5.　将松仁、盐放入粥中，用小火煮20分钟；
6.　出锅前加味精调味即可。