干焖对虾口味：咸鲜味浏览次数：302次
主料：对虾
焖饼口味：清香味浏览次数：297次
主料：小麦面粉1。 葱油饼做法：以中筋面粉和入适量的开水，和匀之后擀成大圆饼；薄薄抹上一层花生油，卷起来揉一遍，再擀成大圆饼； 第二次抹上花生油，再卷起来揉和，分摘成直径5厘米的面团，擀成一张张小饼，上撒上少许葱花、盐及生面粉，再擀成长条拉细，盘成小团后擀平成饼。此时即可用少量油以温火烘成微共的葱油饼。
2。 用油量可减少，使整道菜营养成分更均衡。
冰糖甲鱼口味：酸甜味浏览次数：364次
主料：甲鱼
宰杀甲鱼：使甲鱼腹部朝上，盖朝下，待它将头伸出时，迅速用刀将头斩下，头腔朝下控净血，放八成开的水中烫几分钟，再放入温水中用小刀刮去裙边和腿部的黑膜，并刮去腹部白膜，再用小刀撬开盖，取出内脏，剁去爪尖，用凉水冲洗干净即可。
油焖大虾口味：咸甜味浏览次数：295次
主料：对虾
1. 大虾下勺，用勺颠炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜始红润油亮；
2. 掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。
干菜焖肉口味：咸鲜味浏览次数：310次
主料：1. 焖肉时先用旺火，加干菜后，改用中火；
2. “干菜焖肉”可事先多做几碗，吃时再蒸，多蒸几次，肉越酥，菜越鲜。
焖丸子口味：甜味浏览次数：307次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炮糊口味：葱香味浏览次数：298次
主料：
素焖扁豆口味：咸鲜味浏览次数：439次
主料：扁豆冬笋
五香鸽子口味：五香味浏览次数：429次
主料：鸽肉
口蘑焖野鸡口味：咸鲜味浏览次数：323次
主料：野鸡
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
花椒水制作方法：制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚
元蘑焖山鸡口味：咸鲜味浏览次数：352次
主料：野鸡
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
焖脊髓脑口味：甜味浏览次数：517次
主料：羊脊髓羊脑
红焖海螺口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：海螺本品最好使用老汤1300克，口感更好。
焖兔肉口味：甜味浏览次数：317次
主料：兔肉
火腿烘蛋口味：原本味浏览次数：359次
主料：鸡蛋
黄焖子铜鹅口味：香辣浏览次数：689次
主料：鹅肉1. 湖南武冈县的“铜鹅”品质上乘；
2. 焖时锅盖盖严，中途不可加汤和调料。并不时地晃动锅，使主料在锅内运动，以防巴锅烧糊；
3. 大火勾芡，淀粉迅速糊化，成菜油亮，无生粉味。
花雕焖肉口味：甜咸味浏览次数：303次
主料：
烟筒白菜口味：咸鲜味浏览次数：241次
主料：备几条水草，备用；
毛豆焖童子鸡口味：咸鲜味浏览次数：360次
主料：童子鸡毛豆
西汁乳鸽口味：酸甜味浏览次数：344次
主料：雏鸽1. 如鸽子太老，炸的时间可以加长；
2. 香菜要消毒，番茄下锅炸制时间不宜过长；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。