把各种浸泡一夜滴豆类连同浸泡滴水一同入锅大火开煲，我一般用高身锅来做这个甜品，放足量滴水。按我滴份量是一次要放足才好吃，中途不能加水啊。我这个份量是四公升半水。同时椰肉及芋头也扔进去一同开煲，这二者我不爱吃块状，于是切小块扔进去到最后就变成灵魂溶合于其中了。太美妙了 煲沸后转中火，扔进去一只汤匙，不能盖锅盖了现在，让其继续保持中间开花状煲半小时 半小时后用勺子搅拌均匀，因为有只汤匙在里面一边沸腾一边转动防止糊底，能确保各处都处理得到，这种方法我在煲白粥时也常用到。拌匀后把芋头及椰肉用勺子背压一压继续中火开煲一个小时 一个半小时过去了。这时豆子全都软透了，椰肉和芋头也变成极小块，快要化滴状态了。准备片糖及西米，把它们同时扔去一边转大火一边慢慢搅拌至糖溶化，糖化掉就又转为中小火，合上锅盖把西米闷一会，小十分钟吧。同时也让椰香充分与那些豆类缠绵一会去，嘻嘻 十分钟后，把锅盖打开，把整瓶椰浆倒进去，慢慢搅拌均匀后盖上锅盖煲沸即可