菠萝焗饭
浏览次数:671次
材料:
- 主料:菠萝1个,米饭1大腕,虾8只
- 辅料:胡萝卜10克,香肠10克,鸡蛋2个
- 调料:食盐1小勺,洋葱半个,黄油20克,菠萝汁1大勺,植物油5克,白胡椒3克,马苏里拉5克,淡奶油20克
操作步骤:
将菠萝坚着切掉三分之一,带叶子的那半挖干净果肉,留下菠萝壳
将洋葱切碎,胡萝卜、香肠、菠萝切成丁,鸡蛋用筷子打均匀备用
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/3194798df6c7d7048deec991af87ac2b.jpg)
将植物油放入锅内,待油热时将鸡蛋放入,煎成碎蛋状,铲出备用
锅中放20克黄油,融化后放洋葱末爆香
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/f97f2cb97aa3da2b1071eb23f734d6cf.jpg)
放入虾(提前用盐和白胡椒粉腌制15分钟)待变色后放入香肠和胡萝卜丁煸炒
加入菠萝丁煸炒
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/412a460b20c630c88cb283075b52caff.jpg)
加入菠萝丁煸炒,加入米饭和鸡蛋翻炒均匀
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/f2072bdf514582332ac69b8ad5e2b25a.jpg)
倒入盐再加入一大勺菠萝汁和淡奶油
翻炒均匀后,将炒好的米饭倒入菠萝壳内用勺子压紧,上面铺一层马苏里拉奶酪
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/7b45c5a6b7f260fde565d121a347a8dd.jpg)
烤箱200度中层烤10分钟左右,烤至奶酪起焦斑即可
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/7b975e379192a389602a9ed00eae8c97.jpg)
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/2da698650176cfa458c1067d70bac42f.jpg)
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/f6e8d58f758bce648ed7bd13a5a968a5.jpg)
![菠萝焗饭](http://img.naoqiu.com/p/20130411/5ee0fe56a8bc68dcbdae47d98e31ed7f.jpg)