双耳拌鸡丝

菜系：私家菜 浏览次数：215次

材料：

• 主料：鸡肉100克
• 辅料：
• 调料：香菜10克,白砂糖5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克,酱油5克,香

制作提示：

银耳又名白木耳

口味描述：

银耳又名白木耳

操作步骤：

1.鸡肉（鸡脯肉）丝放入烧热的油锅中炒熟。
2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时，捞出洗净，再放入沸水锅中煮5分钟，捞出沥干水分，装盘，放入洗净的香菜叶和熟鸡肉丝，淋入红辣椒油、酱油、醋和香油，撒入白糖、精盐和味精拌匀即可。