1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;2. 豌豆洗净;3. 锅内加入约600毫升冷水,加入粳米和豌豆,先用旺火煮沸;4. 然后改小火煮至豌豆熟烂;5. 将热牛奶倒入粥内,烧开后改小火慢煮;6. 至米粒开花时调入白糖和奶油即成。