韭菜鸡红汤

材料：

• 主料：韭菜250克,鸡血5份
• 辅料：蒜片,姜片,食油,盐,鸡精各适量
• 调料：

操作步骤：

1. 自然凝固的新鲜鸡血氽熟后洗净切块，韭菜洗净切段;
2. 热锅放油，加入蒜片、姜片爆香，倒入适量清水烧开，放入鸡血煮约10分钟，再加入韭菜段煮熟，加盐、鸡精调味即可。