鸡汤豆腐小白菜

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材料：

• 主料：小白菜50克,鸡肉100克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐3克,味精2克,料酒5克

制作提示：

本品需清鸡汤约100毫升，如果没有鸡汤，也可用清水代替。

口味描述：

本品需清鸡汤约100毫升，如果没有鸡汤，也可用清水代替。

操作步骤：

1. 豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用；
2. 小白菜洗净后切成寸段；
3. 鸡肉切块，焯水待用；
4. 姜去皮、洗净切丝，备用；
5. 鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮；
6. 煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。