番茄鱼丸豆腐汤

材料：

• 主料：鲤鱼500克
• 辅料：番茄250克
• 调料：盐2克,大葱5克,姜10克,香油5克,味精1克

操作步骤：

1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。