苦瓜蚌肉汤

材料：

• 主料：苦瓜100克,河蚌150克
• 辅料：
• 调料：盐2克,小葱5克,香油2克

操作步骤：

1. 将苦瓜洗净切片；
2. 蚌肉洗净切丁块；
3. 在砂锅里加适量清水，煮沸；
4. 先放入蚌肉丁块，略煮一会儿；
5. 再放入苦瓜片煮沸，加盐、葱末、麻油调味开锅即可。