姜橘椒鱼汤

材料：

• 主料：鲫鱼300克
• 辅料：陈皮10克
• 调料：姜30克,胡椒5克,盐3克

操作步骤：

1. 先将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中洗净，沥干水；
2. 生姜、橘皮（陈皮）分别洗净切碎，与胡椒一同装入纱布袋内，填进鱼腹；
3. 锅内注入适量清水，放入鲫鱼，以小火煮至鱼肉熟透，下精盐调味即可。