1. 将人参洗净并切成片;2. 炙甘草、白术分别切成片;3. 姜切片,葱切段;4. 猪瘦肉洗净,切成3厘米见方的块;5. 将鸡汤置于锅内,加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;6. 用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。