水蛇粟饭丸

材料：

• 主料：水蛇150克,小米150克
• 辅料：百里香20克,蜗牛1克,姜15克
• 调料：

操作步骤：

1.将水蛇剥去皮，去内脏，用文火炙黄后，捣成细末。
2.蜗牛用水浸泡5日至涎水。将蜗牛用开水烫死，再用大针挑出肉烘干，然后擀成细粉。麝香研成细末。粟米煮成饭。再将水蛇末、蜗牛粉、蜗牛涎水、麝香末、粟米饭拌匀，搓成绿豆大的小丸即成。姜（切片）放入锅内，加水煎成姜汤。