甜馅煎蛋

材料：

• 主料：鸡蛋150克,红豆沙15克
• 辅料：
• 调料：白砂糖15克

操作步骤：

1.将鸡蛋磕入碗内，加入白糖5克，搅打成蛋糊；红枣丝洗净去核切成丝。
2.煎锅上火烧热，加入水量猪油，将蛋液倒入，略摊开，稍煎片刻，放上豆沙馅料，对称折叠成包袱状，翻一个身，煎熟，放入盘中，撒些白糖、红枣丝即可上桌。