何首乌煨鸡

材料：

• 主料：母鸡1000克
• 辅料：何首乌30克
• 调料：盐3克,姜5克,料酒10克

操作步骤：

1. 何首乌研成细末，备用；
2. 母鸡宰杀后，除去毛和内脏，洗净；
3. 姜洗净，切片；
4. 用布包制首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
5. 从鸡腹肉取出何首乌袋，加食盐、生姜、料酒适量即成。