炸窝头片

材料：

• 主料：窝窝头500克
• 辅料：鸡蛋400克,小麦面粉50克
• 调料：白砂糖120克,花生油120克

操作步骤：

1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打均匀，加入淀粉和少许面粉调成蛋清糊备用。
3.锅内倒入花生油，烧至七成热，用蛋糊裹匀窝窝头片放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上糖，即可食用。