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八宝鸡汤
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:原本味
工艺:原炖

八宝鸡汤

菜系:大众菜 浏览次数:235

材料:

操作步骤:

1将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。
2将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。
3将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量烧沸,撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出,再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块,放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成。

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