芋头六只 洗净外皮的泥土 蒸锅内加水，将洗好的芋头放在篦子上 盖上锅盖，大火20——30分钟。用筷子扎一下，可以判断是否蒸熟 热乎乎的芋头出锅了，直接蘸白糖，开吃！~~因为芋头很烫，白糖很快就化掉了，一定要趁热才好吃 只看图片，就能感受到那糯糯、面面的口感。掰开还有丝丝缕缕的拔丝，说明买着上好的毛芋了，偷乐去 毛芋小而圆，褐色，浑身长满状如棕榈树皮的细小纤毛，还总连着几个拇指大小的毛芋子，被当地人亲切的称为“母子芋”。 芋头的吃法也极多。清代有位童姓帅哥在他的《调鼎集》中就记载了如“芝麻芋、煨芋子、烤芋片、烧芋子、油烧芋、炸芋片、芋烧肉、瓤芋子、玉糁羹、泥煨芋”等不下10几种。 感觉其中最有趣的是“泥煨芋”，芋头去皮，挖空装烧肉丝或鸡绒，仍用芋片盖口，粘豆粉，湿纸裹，加潮黄泥涂满，草煨透，去泥用。 最鲜美的做法应该是“玉糁羹”，做法也简单“生芋捣烂，拧汁，鸡汤脍。”东坡有云“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。” 最简单的做法莫过于拣晒干老芋子，湿纸裹，煨一宿去皮，蘸洋糖用，甚香。 给各位好朋友大力推荐这道毛芋蘸白糖。将芋头或清水煮或蒸，至熟，剥开外皮，蘸白糖吃，绵软糯香，单纯又美好。赶紧试试吧！