甘蔗片糖炖银耳

材料：

• 主料：银耳适量,甘蔗(干)适量,莲子适量,无花果(干)适量,木瓜适量
• 辅料：
• 调料：冰糖适量

操作步骤：

银耳洗净加入足量的清水泡发；
干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖
广式黄方片糖；
将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。


1、银耳加水浸泡以后会变很多，故请根据食量泡发；
2、有新鲜的甘蔗最好，没有可用干甘蔗代替，干货店有售；
3、方片糖本身营养价值比冰糖要高，请根据实际情况选用；
4、各家慢炖锅功率不尽相同，一般以银耳软烂适中为佳。