首乌龟肉汤

材料：

• 主料：乌龟400克
• 辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克
• 调料：

操作步骤：

1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；
2. 首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；
3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。