孜然羊肉串

材料：

• 主料：羊肉300克
• 辅料：
• 调料：色拉油1小勺,食盐少许,老抽1勺,孜然粉2勺,孜然1小勺,辣椒粉少许,白芝麻少许

操作步骤：

羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。
将切好的羊肉串成串。
将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。
烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。



1、羊肉易熟，不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。