圣女果干用朗姆酒提前泡上半天,放入冰箱冷藏 高粉,酵母,奶粉,糖,盐放入面包机揉到扩展 放入黄油20g揉到出膜,基础发酵1个小时 剩下的黄油微波炉融化(高火大概40秒)放入杏仁粉,圣女果干和朗姆酒一块拌匀成糊 面团发酵好后分成几个等分,揉挤出空气,饧上10分钟 一个面团擀成长舌状,放入杏仁馅,封口 二次发酵40分钟(烤箱50度) 用剪刀在面团上随意剪几个口子,刷上蛋液,烤箱180度20分钟