将黄油放至软化，切成小丁状 加入筛好的糖粉，打发至蓬松发白 分次将全蛋液加入打发的黄油糊中，混合拌匀 进低粉和可可粉过筛后，加入，用刮刀切拌均匀至无干粉状 用手按压成团，放入保鲜袋，冷藏松弛60分钟 取出面团，柔软，放入巧克力烘焙豆，揉匀 取小块面团，用手压成圆形，或用擀面杖擀成面皮，用饼干模刻出图案 将饼干入150℃预热好的烤箱中层，烤12分钟即可 1、面团在冰箱中不要冷藏时间过长，以免面皮过硬。 2、巧克力烘焙时间不易过长，温度不易太高，以免巧克力黑糊。