一锅出荞麦面

材料：

• 主料：荞麦面适量,小麦面粉适量
• 辅料：豌豆苗适量
• 调料：色拉油少许,食盐适量,葱5克,姜5克,八角1个

操作步骤：

3份面粉、1份荞麦面和成较硬的面团，醒1小时以上
醒好的面团揉匀擀成宽面条
炒锅油烧热，加一粒八角、姜片、葱花炸香，放水煮开下面条、少许盐煮熟，放豌豆苗烫一下关火