把面头切成3cm左右厚度的片儿 把鸡蛋搅拌均匀 把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里，我觉得多浸泡2分钟这样炸的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面 少许油，下入裹好鸡蛋的馒头，煎成两边都是金黄色就好了 如果有多余的鸡蛋没用完，可以煎个小鸡蛋饼啊~我搭配着炸鸡块，还有火腿一起吃的~好吃好吃~