将扇贝的肉与壳分离。贝壳清洗干净备用 肉用水冲洗后，放清水中，加适量的海盐，浸泡15分钟左右 将扇贝肉放进加海盐的沸水中烫一下，滤干，放回到壳中 大蒜切碎，撒在扇贝上。再撒上一点点黑胡椒 Mozzarella Cheese(乳酪)擦丝，覆盖在扇贝上。放进烤箱350oF烤10分钟 培根煎熟，放凉后捏碎，葱切碎。把培根碎和葱花撒在烤好的扇贝上，完成