扇贝清洗干净 入锅大火煮开 取出贝肉,在原汤中清洗下,捞出 菠菜洗净,切寸段 入开水中焯烫一下 捞出摊开,晾凉 姜蒜切末 扇贝肉和姜蒜末混合 添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀 添加菠菜,滴几滴香油拌匀即可 1、扇贝壳一定要彻底清洗干净; 2、海鲜有一定的咸度,请注意盐的用量。 扇贝肉味鲜美,富含蛋白质和维生素,营养价值高。作为一种优质海水养殖品种,常年可收获,以春季质量较好。 现在正是扇贝肥美的季节,街边的水产摊点、海产品批发市场还有大型超市,每天均有新鲜的扇贝出售,而且价格便宜。 肥美的贝肉和碧绿的菠菜搭配,春天的色彩,春天的美味!春天最不应该错过的美味! 扇贝、海虹、海蛎子、各种蛤蜊,我统统都喜欢。除了解馋,还能解忧,多好的一事儿啊!趁着贝类正当季,抓紧时间享用吧! 贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。