开洋（虾米）先冲洗一下再泡软（浸泡的汤汁可留用）、粉丝也用冷水泡软（用剪刀剪短一点） 白萝卜削皮切粗一点的丝（不用切太细，这样比较耐煮，有口感）、葱切长段 起锅加热2大勺油，放入开洋、葱段爆香 淋入酱油 加入白萝卜翻炒 加入水还有泡开洋的水，煮滚 改小火加盖焖煮7-8分钟 加入粉丝和适量的盐、糖、胡椒粉调味继续煮到粉丝入味 起锅前淋入少许麻油即可