奶油蘑菇鸡丝汤

材料：

• 主料：鸡肉100克,牛奶500克
• 辅料：
• 调料：黄油50克,甜面酱50克,盐10克

操作步骤：

1. 先将鸡汤煮沸，加入鲜牛奶，再加入油面酱搅匀，用小火煮约半小时，即用纱布过滤，加入白脱油和盐(如鲜味不足，亦可加些味精)；
2. 上菜时，把鸡丝、蘑菇片分装在碗内，趁热加入奶油汤便成，如能加些鲜奶油，则味道更佳。