材料集合图： 黄瓜洗净一分为四，切成四条，用刀片去瓜瓤 红辣椒小片，黄瓜条加盐腌4小时左右，掉倒盐水 将苹果泥、糯米糊和调味料同黄瓜条拌匀 放入冰箱内冷藏1天后即可食用 1、我用的苹果泥是现成的，是亨氏婴儿吃的苹果泥。也可以自己制作苹果泥也是比较简便的。 2、糯米糊没有可以不用加了。 3、最后的腌制不需要再加盐，因为在第二步的过程中已经加盐腌制了，而且本来鱼露就比较咸了！ 4、这道泡菜口感清脆，伴有海鲜的独特味道！