鳕鱼用厨房用纸蘸干，下锅煎到表面变硬 韩国辣酱加料酒调成汁 调好的汁倒在鳕鱼上，略炖3-4min 临出锅撒上葱花 辣酱比较粘稠，炖的时候转小火防止干锅。 一个人吃晚饭小孤单，不过，最郁闷的不是吃而是做。做多了浪费，菜式复杂了又嫌麻烦，但是，若是凑合一顿饼干或者方便面之类，却的的确确是虐待自己的口舌和脾胃。于是，折中一下，选择了好料又简单的菜式。喜欢吃鱼，就来块鳕鱼吧。至于调料方面，偷懒喽，现成的韩国辣椒酱，兑上些许料酒，100%的海鲜好选择。10分钟，搞定美味单人晚餐。